Темперы от лучших мировых производителей

Темперы от лучших мировых производителей

Приготовление кофе — безусловно, творческий процесс, даже если речь идет о том, чтобы сварить его в кофемашине. Как художнику, которому кроме кисти требуется множество дополнительных приспособлений, чтобы создать прекрасное полотно, так и бармену-бариста необходимы различные инструменты для создания хорошего напитка. Темпер для кофе — это одно из подобных приспособлений, которое служит для того, чтобы создавать лучший напиток при помощи кофемашины.

Темпер для кофе

 

Темпер купить нужно любому бариста, который хочет готовить качественный эспрессо. Он необходим для кофеварок, оснащенных портафильтром. При помощи темпера можно сформировать в нем «таблетку» из молотого кофе правильной формы. От этого фактора зависит многое. Правильная плотность кофейных частичек может стать гарантией того, что экстракция будет равномерной по всей поверхности портафильтра и частички не будут пережигаться.

Темпер для кофе

Портафильтр и Темпер для кофеОднако важность использования темпера долгое время недооценивали. В качестве самостоятельного независимого аксессуара на рынок его вывел американец по имени Рейдж Барбер. Он основал собственную компанию, предлагавшую барменам бариста темпер купить наиболее удобный для каждой конкретной кофеварки. Ранее для прессования молотого кофе использовались пластмассовые темперы, которые, как правило, идут в комплекте с кофеваркой, даже если она стоит внушительной суммы денег. Барбера этот факт приводил в недоумение. Кроме того, дешевенький пластиковый темпер, который в народе получил название «грибок» за сходство форм, царапал, а порой даже травмировал ладони бариста, а нужной прессовки с его помощью добиться все равно не получалось. Но за неимением альтернативы они продолжали пользоваться тем, что было под рукой.

Темпер для кофе

Открыв собственный магазин, Барбер предлагал бариста темпер купить анатомической формы. Также его аксессуары имели более солидный вес, что помогало получить лучшее уплотнение. В качестве материалов, из которых можно изготавливать темпер для кофе, Барбер выбрал дерево и нержавеющую сталь. В результате до сих пор продукция, выпущенная под его маркой, пользуется популярностью, хотя и появилось множество фирм, которые занимаются производством подобных аксессуаров по индивидуальным заказам.

Портафильтр и Темпер

Современный темпер для кофе — это рабочая поверхность плоской или сферической формы, диаметр которой на 1 мм меньше, чем у портафильтра, и ручка. Чаще всего основание делают из нержавеющей стали. Сферическую форму ему стали придавать не так давно, однако это позволило решить проблему перемешивания частичек кофе. Ручка может быть сделана из стали или дерева.

Темпер

Стоит отметить, что в наше время темпер для кофе может быть и несъемным. Если речь идет о профессиональной барной кофемолке, то, как правило, в таких агрегатах имеется встроенный темпер «пятка». Существует и стационарный агрегат. Это крепко зафиксированная на стойке станция, включающая темпер для кофе, пружинный механизм и рычаг.

Виды нижней площадки темпера

Однако для приготовления эспрессо в домашних условиях столь сложный агрегат вовсе не нужен. Сойдет и небольшой темпер для кофе подходящего диаметра.

Основные виды форм поверхностей подошвы темпера

Стационарный темпер

Краткая версия статьи

Читать далее…

Темпер CS Стандарт 58 мм (02203) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006121 Материал Сталь
1449 Цена   1449 руб.
Темпер CS Стандарт 53 мм (01603) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006106 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 53 мм (01605) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006108 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 54 мм (01701) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006109 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 54 мм (01703) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006111 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 54 мм (01704) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006112 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 54 мм (01705) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006113 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 57 мм (02102) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006115 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 57 мм (02103) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006116 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 57 мм (02104) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006117 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 57 мм (02105) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006118 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 58 мм (02201) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006119 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 58 мм (02202) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006120 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 58 мм (02204) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006122 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 58 мм (02205) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006123 Материал Сталь
1450 Цена   1450 руб.
Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00-00000190
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 57 мм (02106) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00008254
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (01403) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000184
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (01406) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000187
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (01201) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000177
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (01202) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000178
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (01203) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000179
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (01204) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000603
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (01205) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000180
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (01206) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000181
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 53 мм (01606) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00-00000188
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт 54 мм (01706) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00-00000189
1450 Цена   1450 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02801) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006150 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02802) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006124 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02804) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006125 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 53 мм (02805) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006126 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02901) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006127 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02902) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006128 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02904) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006129 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 54 мм (02905) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006130 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 57 мм (03201) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006131 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 57 мм (03202) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006132 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 57 мм (03204) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006133 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 58 мм (03301) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006135 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 58 мм (03302)
Темпер CS Стандарт плюс 58 мм (03302)     Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006136 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 58 мм (03304) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006137 Материал Сталь
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (02705) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000198
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (02702) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000196
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (02505) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000194
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (02502) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000192
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (02501) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000191
1650 Цена   1650 руб.
Темпер CS Элит 54 мм (03602) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00008255
1815 Цена   1815 руб.
Темпер CS Элит 58 мм (03802) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00008257
1815 Цена   1815 руб.
Темпер CS Элит 57 мм (03702) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00008256
1815 Цена   1815 руб.
Темпер CS Елит 53 мм (03501) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006139 Материал Сталь
1849 Цена   1849 руб.
Темпер CS Елит 54 мм (03601) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006141 Материал Сталь
1850 Цена   1850 руб.
Темпер CS Елит 54 мм (03604) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006142 Материал Сталь
1850 Цена   1850 руб.
Темпер CS Елит 57 мм (03701) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006143 Материал Сталь
1850 Цена   1850 руб.
Темпер CS Елит 57 мм (03704) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006144 Материал Сталь
1850 Цена   1850 руб.
Темпер CS Елит 58 мм (03804) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006146 Материал Сталь
1850 Цена   1850 руб.
Темпер CS Елит 53 мм (03504) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006140 Материал Сталь
1850 Цена   1850 руб.
Темпер Мотта, ручка дерево, 53 мм (8140/M)
Темпер Мотта, ручка дерево, 53 мм (8140/M)     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00003460 Состав набора сталь
2177 Цена   2177 руб.
Бренд Темперы Артикул 00003460
2177 Цена   2177 руб.
Темпер CS Элит плюс 54 мм (04005) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00008258
2285 Цена   2285 руб.
Темпер CS Елит плюс 53 мм (03905) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006149 Материал Сталь
2349 Цена   2349 руб.
Темпер CS Елит плюс 57 мм (04105) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006147 Материал Сталь
2350 Цена   2350 руб.
Темпер CS Елит плюс 58 мм (04205) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006148 Материал Сталь
2350 Цена   2350 руб.
Темпер Мотта, ручка дерево красная, 53 мм (8140/R) Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00003459 Состав набора аллюминий
2552 Цена   2552 руб.
Темпер Мотта красная деревянная ручка 54 мм Бренд Темперы Страна производства Италия
Артикул 00003457 Материал красная деревянная ручка
2713 Цена   2713 руб.
Темпер Мотта черная деревянная ручка 54 мм (8130/B) Бренд Темперы Страна производства Италия
Артикул 00003456 Материал черная деревянная ручка
2713 Цена   2713 руб.
Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00005702
2713 Цена   2713 руб.
Темпер Monin деревянная ручка 58 мм Бренд Темперы Страна производства Франция
Артикул 00005607
4562 Цена   4562 руб.
Темпер Motta, аллюминиевый, ручка шар, 57 мм (640)
Темпер Motta, аллюминиевый, ручка шар, 57 мм (640)     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00000442 Состав набора аллюминий

Темпер Бренд Темперы Страна производства Италия

Темпер Motta Easy алюминиевый 58 мм (1361) Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00004592 Материал алюминий

Темпер CS Стандарт 53 мм (01601) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006104 Материал Сталь

Темпер CS Стандарт 53 мм (01602) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006105 Материал Сталь

Темпер CS Стандарт 53 мм (01604) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006107 Материал Сталь

Темпер CS Стандарт 54 мм (01702) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006110 Материал Сталь

Темпер CS Стандарт 57 мм (02101) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006114 Материал Сталь

Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (01404) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000185

Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (01401) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000182

Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (01405) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000186

Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (01402) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000183

Темпер Motta алюминиевый 53 мм (1260) Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00003445 Материал алюминий

Темпер Motta алюминиевый 58 мм (1250) Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00004600 Материал алюминий

Темпер Motta Easy алюминиевый 57 мм (1360) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00003446 Материал алюминий

Темпер CS Стандарт плюс 57 мм (03205) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006134 Материал Сталь

Темпер CS Стандарт плюс 58 мм (03305) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006138 Материал Сталь

Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (02704) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000197

Темпер CS Стандарт плюс 51 мм (02701) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000195

Темпер CS Стандарт плюс 49 мм (02504) Бренд Темперы Тип упаковки картон Артикул 00-00000193

Темпер Motta алюминиевый, ручка шар, 53 мм (642)
Темпер Motta алюминиевый, ручка шар, 53 мм (642)     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00003438 Состав набора аллюминий Материал алюминий

Темпер CS Елит 58 мм (03801) Бренд Темперы Тип упаковки Картонная упаковка Артикул 00006145 Материал Сталь

Темпер Моttа, ручка лакированная, дерево, 53 мм Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки Картон Артикул 00000446 Состав набора Сталь

Темпер Motta ручка из резины красная 58 мм Бренд Темперы Артикул 00004046

Темпер Моttа, ручка дерево красная, 58 мм (8100/R) Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки Картон Артикул 00004596 Состав набора Алюминий

Темпер Моttа, ручка дерево черная, 58 мм (8100/B) Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки Картон Артикул 00004595 Состав набора сталь

Темпер Моttа ручка дерево 49 мм (8120/M) Бренд Темперы Страна производства Италия
Артикул 00004597

Темпер Мотта, ручка лакированная дерево, 57 мм
Темпер Мотта, ручка лакированная дерево, 57 мм     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Состав набора сталь

Темпер Motta, с ребристой ручкой 58 мм
Темпер Motta, с ребристой ручкой 58 мм     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00000440 Состав набора сталь+аллюминий

Темпер Мотта, ручка дерево, 57 мм (8170/M)
Темпер Мотта, ручка дерево, 57 мм (8170/M)     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00000449 Состав набора сталь

Темпер Мотта, ручка дерево красная, 57 мм
Темпер Мотта, ручка дерево красная, 57 мм     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00000448 Состав набора аллюминий

Темпер Мотта, ручка дерево черная, 53 мм (8140/B)
Темпер Мотта, ручка дерево черная, 53 мм (8140/B)     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00003458 Состав набора сталь

Темпер Motta ручка из резины желтая, 58 мм (694) Бренд Темперы Страна производства Италия
Артикул 00004045

Темпер Motta ручка дерево черная лак. 58 мм Бренд Темперы Артикул 00003461

Темпер Motta ручка дерево черная 58 мм Бренд Темперы Артикул 00003453

Темпер Мотта коричневая деревянная ручка 54 мм (8130/M) Бренд Темперы Страна производства Италия
Артикул 00003455 Материал коричневая деревянная ручка

Темпер Моttа ручка лакированная 58 мм (110) Бренд Темперы Страна производства Италия
Артикул 00003429

Темпер Motta Bubinga сталь, деревянная ручка 58 мм Бренд Темперы Страна производства Италия
Артикул 00003429 Материал нержавеющая сталь, деревянная ручка

Motta Темпер резиновая ручка 58 мм синий Бренд Темперы Артикул 00004044

Темпер Motta, с ребристой ручкой 57 мм
Темпер Motta, с ребристой ручкой 57 мм     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00000438 Состав набора сталь+аллюминий

Темпер Motta алюминиевый с ребристой ручкой 53 мм
Темпер Motta алюминиевый с ребристой ручкой 53 мм     Бренд Темперы Страна производства Италия
Тип упаковки картон Артикул 00000439 Состав набора сталь+аллюминий Материал алюминий

Темпер Espro 58 мм
Темпер Espro 58 ммТемпер Espro 58 ммТемпер Espro 58 мм Бренд Темперы Страна производства Канада
Тип упаковки картон Состав набора сталь+аллюминий






Статьи о кофе
Кофе по странам
Темпер для кофемашины своими руками фото
Темпер для кофемашины своими руками 100
Темпер для кофемашины своими руками 2
Темпер для кофемашины своими руками 27
Темпер для кофемашины своими руками 19
Темпер для кофемашины своими руками 99
Темпер для кофемашины своими руками 26
Темпер для кофемашины своими руками 9
Темпер для кофемашины своими руками 65
Темпер для кофемашины своими руками 16
Темпер для кофемашины своими руками 40
Темпер для кофемашины своими руками 29
Темпер для кофемашины своими руками 47
Темпер для кофемашины своими руками 64
Темпер для кофемашины своими руками 50
Темпер для кофемашины своими руками 62
Темпер для кофемашины своими руками 90
Темпер для кофемашины своими руками 60
Темпер для кофемашины своими руками 24
Темпер для кофемашины своими руками 92
Темпер для кофемашины своими руками 11